Никак. У проекта при создании задается лишь регион по умолчанию, он будет подставляться при создании группы запросов. Он нужен только, чтобы не вводить постоянно одно и то же.

Для каждой группы запросов вы указываете свой регион.

Если вы хотите поменять для каких-либо запросов регион, создайте новую группу, задайте правильный регион, а затем перенесите туда нужные запросы.